En setiembre del año pasado Ollas inauguró su propuesta gastronómica en el Mercado Ferrando en medio de la pandemia. Ahora, en pleno segundo semestre de 2021, todavía en contexto COVID-19, el emprendimiento sigue apostando a la expansión de la comida de olla y lanzó, hasta el próximo domingo 27 de junio, “El Festival de Invierno”.
Concretamente, quienes quieran degustar una de las ollas clásicas del local -como el goulash de Hungría, el pollo de campo Tikka Masala de India, el adobo de cerdo de Filipinas o la feijoada de Brasil- o bien algunas recetas invitadas, como una carbonada, un curry japonés o un locro argentino, podrán acercarse al Mercado Ferrando o bien hacer su pedido por Rappi.
Lo más importante de este festival es que estará destinando apoyo al programa de “Alimentación Saludable” de CEPRODIH (Centro por la Promoción de la Dignidad Humana), que busca educar y fomentar el hábito de consumo de frutas y verduras, además de generar instancias de capacitación en oficios vinculados a la gastronomía, como procesado de alimentos, deshidratados y packaging, logrando así un triple impacto: social, económico y ambiental.