¿Cómo comenzó tu trayectoria?
Quiero Chocolate nació hace casi 10 años con la necesidad de trabajar y a su vez poder estar en mi casa con mis 4 hijos. Siempre me gustó el mundo de la gastronomía. Probar recetas, descubrir nuevos sabores.
Empecé muy artesanalmente a conocer el puro chocolate y la forma de trabajarlo. Hice mis primeras cajas y regalos, le puse un nombre a este proyecto, comenzamos a trabajar en redes y por el boca a boca. También fui haciendo cursos en varios países, aprendiendo técnicas y formas de trabajarlo. Abrí un e-commerce. Nunca imaginé hasta dónde podía llegar este proyecto.
De a poco fui creciendo, incorporando nuevos productos, trabajando con empresas y desarrollando regalos corporativos, siempre manteniendo la calidad y el cuidado por los detalles como prioridad.
¿Cómo está hoy tu empresa?
Hoy siento que Quiero Chocolate está en un momento de consolidación. Hace 3 años abrimos nuestra primera tienda física. Tenemos una marca reconocida, clientes que nos acompañan desde hace muchos años y otros nuevos que nos descubren cada día. Eso nos impulsa a seguir innovando permanentemente. Me entusiasma especialmente el crecimiento del área corporativa, donde podemos crear propuestas personalizadas que representan a cada empresa. Seguimos siendo una empresa artesanal, manteniendo la calidad premium del puro chocolate, con una mirada muy profesional y con muchas ganas de seguir creciendo.
¿Cómo evalúas el contexto económico y empresarial este 2026?
Creo que el contexto sigue siendo desafiante. Los costos obligan a ser muy eficientes y el consumidor elige cada vez más cuidadosamente dónde gastar. Pero también pienso que es una oportunidad para quienes apuestan por la calidad, la innovación y el buen servicio. Hoy no alcanza con tener un buen producto, hay que generar una experiencia y construir un vínculo de confianza con el cliente.
¿Cuáles son las próximas novedades para este año?
Estamos desarrollando nuevos productos y experiencias que reflejan el espíritu de Quiero Chocolate: creatividad, calidad y sorpresa. También queremos seguir creciendo en el segmento corporativo y continuar incorporando propuestas originales para fechas especiales. Siempre estamos buscando nuevas ideas para que el chocolate siga siendo un regalo que emocione. Y por qué no expandirnos físicamente.
Ya que InfoNegocios cumple 20 años, ¿nos podrías regalar tu feedback sobre nuestro medio de comunicación?
Quiero felicitarlos por estos 20 años. Han logrado convertirse en un medio de referencia para quienes hacemos empresa en Uruguay. Valoro especialmente que den espacio tanto a grandes compañías como a emprendimientos familiares y pymes, porque muchas veces detrás de cada empresa hay historias de esfuerzo, perseverancia y pasión que también merecen ser contadas. Les deseo que sigan creciendo y acompañando al ecosistema emprendedor como lo han hecho hasta ahora.
