Mauro Fernández es nombrado Chef Ejecutivo para Four Points by Sheraton Montevideo

Mauro Fernández cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. Estudió y se especializó en gastronomía tanto dentro como fuera del país, por el año 2011 decidió irse del país y trabajó en Sheraton Salta, también  perteneciente a la cadena de hoteles Marriott International. Allí tomó contacto con productos y tradiciones andinas, las cuales influyen mucho en su forma de cocinar.

En estos últimos años trabajando como Chef Ejecutivo de Sheraton Montevideo, Fernández ha logrado desarrollar el concepto de la cocina uruguaya, desde el mes de abril de este año además de manejar la cocina de Sheraton Montevideo se le dio la posibilidad de volver a su primera casa, Four Points by Sheraton Montevideo, donde se desempeñó como Chef años atrás.

A partir del mes de agosto asumirá también como Chef Ejecutivo de Aloft Montevideo, quedando como responsable frente a los tres hoteles de Marriott International en lo que a gastronomía respecta.

Más empresas formales, más empleo: el comercio suma 25.000 nuevas firmas desde 2023

La formalización de las mipymes, el acceso al crédito y la capacitación del capital humano aparecen como algunos de los principales desafíos para fortalecer al sector comercial paraguayo. Durante un encuentro con referentes empresariales, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, y la ministra de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, Mónica Recalde, coincidieron en que el crecimiento del sector necesita apoyarse en mejores condiciones para que las pequeñas empresas puedan ingresar a la formalidad, acceder a financiamiento y ampliar sus oportunidades comerciales.

“Esto explota”, la construcción 3D llega a Uruguay para levantar una casa en un día

(Por Fidel Olivera) Jonatan Ruiz, de Ruiz Construcciones, trabaja desde hace casi cuatro años para traer a Uruguay una tecnología de construcción aditiva que podría comenzar a operar entre fin de año y enero. Se trata de una máquina valuada en 150.000 euros —unos US$ 155.000 a US$ 160.000—, que llegará bajo un esquema de admisión temporaria por 18 meses y con un acuerdo que busca minimizar el riesgo de la inversión.

Networking, parrilla y negocios (InfoNegocios y Securitas volvieron a reunir al empresariado uruguayo)

(In Content) “InfoNegocios y Securitas te invitan al Asado”, volvió a combinar networking y conversación en un ambiente distendido, con la participación de referentes de distintas empresas y sectores de actividad, como Pablo Rego, gerente de Marketing de Tienda Inglesa; Matías Bueno, gerente Comercial de Grupo Transamerican; y Ricardo Bekavac Juri, gerente de Operaciones de Punta Carretas Shopping.