Las bodegas podan y te invitan a meter tijera.

Por segundo año consecutivo las bodegas turísticas suman actividades para llevar gente a sus establecimientos. Esta vez, son varias las que convocan al Festival de la Poda que tendrá lugar el sábado 7, entre las 10.30 y las 15.30. Puede ser un lindo paseo a pesar del frío. Si te interesa podés consultar en la web de la Asociación de Turismo Enológico pero te adelantamos que participan las bodegas: Filgueira, Marichal, Bouza, Varela Zarranz, Viñedo de los Vientos, H. Stagnari, Antigua Bodega Stagnari y Carrau.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.