La brótola también se pegó el “faltazo” a la temporada de pesca en Punta del Este

En el principal balneario no sólo padecen la falta de argentinos y brasileños sino que también brillan por su ausencia buenos ejemplares de brótola, un clásico “pique” de temporada cuando no está para la playa o se quiere despuntar el vicio o hacer las primeras armas embarcado. Embarcarse en el crucero Samoa desde el puerto puntaesteño puede ser una linda forma de proveerse de pescadilla y corvina, aunque este año la brótola está siendo esquiva, según nos cuentan quienes organizan las travesías pesqueras que te llevan por US$ 130 o US$ 150 por persona, según la comodidad del barco.

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Para destapar nuevos sabores (llega a UY el Grupo Abridor)

Hace poco más de una semana en InfoNegocios te adelantamos que en el Centro de Montevideo, más precisamente donde está desarrollándose el proyecto Brusco, iban a llegar por primera vez desde Argentina nuevas propuestas gastronómicas para los paladares uruguayos. Para contarte ahora cuántas y cuáles son, dialogamos con Pedro Díaz Flores y Juan Manuel Rozín, socios y directores del Grupo Abridor.

UY suma nuevo “hub” para inversiones (ahora le toca a la arquitectura, ingeniería y construcción)

Uruguay se ha consolidado como un importante hub logístico en la región, pero también como hub farmacéutico, como hub en desarrollo de cannabis medicinal, como hub en servicios, hub en agronegocios, hub en tecnología, hub… hub. Ahora también el país promueve talento, innovación y sostenibilidad en un sector clave para la economía: AEC, architecture, engineering y construction.