Gales se trajo un Oro de Alemania.

Gales Casa Cambiaria recibió un Oro en los premios International Arch of Europe (IAE), entregados recientemente en Alemania, luego de un proceso de votación llevado a cabo entre todas aquellas empresas que fueron galardonadas en años anteriores y el Comité de Selección del IAE, basándose en los criterios que establecen los principios del QC100 aplicables a distintas áreas del Management y gestión de la empresa. El reconocimiento a Gales Casa Cambiaria se basó en sus logros en el campo de la cultura de la calidad. Es la primera empresa uruguaya que recibe este premio.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.