Hoy en día el brunch esta muy de moda, consiste en una comida que une al desayuno con el almuerzo y se suele realizar entre las 10 am hasta las 16 pm. Es una muy buena opción para un domingo ya que nos solemos levantar más tarde y así poder compartir la mesa junto a toda la familia. Hay un montón de restaurantes que ofrecen esta opción durante los fines de semana, ¡¡muy recomendado!!
Brunch caserito para el día del padre:
- Jugo de naranja natural
- Sándwich caliente de queso muzarella, tomate y albahaca
- Tostones con palta y tomates cherry
- Bowl de yogur con granola y frutas
- Donas de banana
- Pancakes con frutillas
- Muffins de cacao sin harina (apto para celíacos)
Acá les dejo la receta de estos súper muffins de cacao sin harina a ver que les parece.
Rinde 15 muffins
Ingredientes:
- Banana 2 unidades
- Huevo 2 unidades
- Mantequilla de maní natural 1 taza
- Leche descremada ¼ taza
- Miel 3 cdas
- Esencia de vainilla ½ cdta
- Cacao puro en polvo ½ taza
- Polvo para hornear 1 cdta
- Sal una pizca
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180C
- En un bowl pisar las bananas, luego incorporar los huevos y batir
- Añadir el resto de los ingredientes húmedos y batir (con batidor de mano o tenedor)
- Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta que queden totalmente integrados
- Colocar en una asadera para muffins previamente aceitada y hornear por 12 minutos o hasta que el palillo salga limpio
El resto de las recetas anteriores las encontras con el paso a paso en @nutrifoodielab.
¡¡Feliz día a todos los papás!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com