El equipo de La Dolfina

De izquierda a derecha: Martín López (Gerente de Marketing), Melissa Carvallo (Responsable de ventas) , Mauro Cabillon (Ejecutivo de Cuentas).

Ficha Técnica
Nombre comercial: La Dolfina
País de origen: Argentina
Año de inicio de operaciones en Uruguay: 2015
Sucursales:2
Empleados: 50

“Las ventas son un reflejo de las acciones que hacemos. Empezamos con la marca conocida para muy pocos y nos costó, como todo proyecto, al principio. A partir de esas acciones vimos un crecimiento y vimos que la gente comenzó a acercarse. Parte de nuestros objetivos era intentar ir comparando semana a semana, mes a mes, y empezar a ver un crecimiento parcial en cuanto a cantidad de clientes que entran, cantidad de ventas. El caso de la sucursal de Punta del Este es diferente a la de Montevideo, la marca funciona más o menos de la misma manera, pero tiene público diferente, juegan los fines de semana, los argentinos, los brasileros y gente del polo que también conoce. Tenemos que ir planteando distintas estrategias y acciones porque la dinámica es distinta”.
 

El mejor roll de canela llega a Punta del Este (de la mano del food truck de Cinnabon UY)

En diciembre de 2024 en InfoNegocios te contamos la primicia de que los mejores rolls de canela del mundo llegaban a Uruguay de la mano de Deli Brands. Ahora, ya con tres locales propios instalados en centros comerciales de Montevideo, Cinnabon Uruguay apuesta a llevar la experiencia de su sabor único a otros lugares: el comienzo es el 20 de junio con la llegada del food truck de Cinnabon a Punta del Este. Ismael Scottini, fundador y director de Deli Brands, nos contó esto y otras novedades.