Cuando la cultura es una cuestión de salud (se abren inscripciones para el Día del Patrimonio)

Luego de algunas idas y vueltas con respecto a la 26ª edición del Día de Patrimonio, que vale recordar tenía previsto para 2020 dedicar la celebración a Mario Benedetti, el Ministerio de Educación y Cultura aclaró los términos y decidió rendir homenaje al médico Manuel Quintela, convocando ahora a instituciones públicas y privadas inscribirse para participar de la fiesta.

Bajo el lema “Medicina y salud, bienestar a preservar”, el Día del Patrimonio 2020 estará dedicado, en una coyuntura muy particular como la del COVID-19, a reconocer el trabajo y esfuerzo del sector de la salud, centrando en la imagen del médico Manuel Quintela todas las actividades previstas para la 26ª edición, que se desarrollará los días 3 y 4 de octubre.

Para esto, hasta el próximo jueves 9 de julio, el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) invita a aquellas personas e instituciones públicas y privadas que estén interesadas en participar del Día del Patrimonio 2020 a inscribirse con sus propuestas, teniendo en cuenta que para este año se exigirá –para aceptar la inscripción– el compromiso y cumplimiento de las medidas recomendadas por el gobierno con motivo de la situación de emergencia sanitaria que se encuentra transitando el país.

El MEC, a través de la Comisión del Patrimonio Cultural de la Nación, quiere entonces invitar a los uruguayos “a pensar, a dialogar, a compartir los conocimientos sobre nuestra historia de la medicina, la ciencia en el ámbito de la salud, la arquitectura hospitalaria, las prácticas naturistas o populares, el deporte y el arte, entre otros campos del conocimiento”.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.