Con la gerente general de Grupo Bimbo, Gabriela Olaizola Techera

En InfoNegocios organizamos almuerzos con empresarios de relevancia para enriquecer la información de nuestras páginas. En esta oportunidad compartimos un plato de Panini´s con la gerente general de Grupo Bimbo Gabriela Olaizola Techera y recogimos tres frases de su paso por el Te Invito a Comer: 

“Llegué hace 13 años al negocio de Bimbo en Uruguay. Poco a poco fui haciendo una carrera y hace más de un año soy gerente general. En Uruguay tenemos presencia a través de tres negocios diferentes. Nuestro negocio core son los panificados, después tenemos un negocio de galletería y el de chocolates. Manejamos varias marcas. Panificadora Bimbo, Sorchantes, Pan Catalán,  y en galletería tenemos El Maestro Cubano. En chocolatería tenemos Ricard, Merienda, etc. Tenemos productos muy emblemáticos como el Ricardito”.
 


“Somos la panificadora número 1 a nivel mundial, formamos parte de un grupo, somos una filial. Particularmente Uruguay forma parte de la región Latin Sur y allí trabajamos en conjunto con Argentina, Perú, Paraguay y Chile”.

“Pasamos por un proceso de transformación. Bimbo llegó acá en 2006, adquirió la planta de panificados, en 2007 adquirió todo lo que es galletería y en 2008 adquirió  todo lo que tiene que ver con chocolate. En 2019 en galletería trasladamos la producción a Argentina y los panificados los producimos a nivel local”.
 


Gracias a quienes nos acompañan:

Contener el impacto: el mercado ya siente los primeros efectos y expertos ven margen para recuperar la credibilidad

(Por SR) La crisis financiera desatada por el caso ueno bank e incertidumbre sobre la continuidad de Santiago Peña abren interrogantes sobre el impacto en la estabilidad económica y la imagen país. Los economistas Manuel Ferreira y Daniel Correa advierten sobre los riesgos para la confianza, aunque destacan que Paraguay cuenta con mejores herramientas para recuperar la credibilidad. 

“No esperamos a que las condiciones estén dadas, las creamos” (el equipo de Sabores Del Plata)

En siete meses, el holding Sabores Del Plata pasó de recibir una planta con actividad discontinua y personal en seguro de paro a ponerla a trabajar de lunes a sábado, muchas veces en doble turno, aumentar la plantilla un 10% y concretar su primera exportación a Chile. Detrás de ese crecimiento hay un equipo que combina industria, gastronomía y servicio, con una filosofía clara: animarse, hacerse cargo y empujar el contexto.

Si es con vino mejor (en UY la unión en la fe tiene su propio Tannat)

Luego de 14 años de trabajar en distintas bodegas del país, Silvina Rosas decidió iniciar un camino independiente y creó Macanuda Wines, diseñando vinos con un mensaje de identidad uruguaya intransferible. Así surgió primero Gracias Negrito –palabras que a Edinson Cavani le valieron tres fechas de suspensión en la liga inglesa por insultante– y luego vinieron otros homenajes. Ahora, a instancia de Virginia Moreira, directora de Bodega H. Stagnari, la emprendedora de Macanuda Wines creó Vino El Papa, una etiqueta de edición limitada con el mejor Tannat del país.