Comenzaron las clases y con ellas... las queridas viandas escolares

Se terminaron las vacaciones de los chicos y hay que volver a pensar que mandarles de vianda para cada día de la semana. Muchas veces el tema se puede volver tedioso porque no se nos ocurre que mandarles. Necesitamos que sea fácil, rápido y práctico de hacer, saludable y especialmente que les guste…. Ufff muchas cosas que abarcar.

Siempre tenemos que tener en mente - ¿Cuáles son los nutrientes críticos que permitirán que los niños crezcan y se desarrollen óptimamente? y.. ¿en qué alimentos encontramos esos nutrientes?

HIERRO – lo encontramos en las carnes (vacuna, pollo, pescado, cerdo), lácteos y huevos. Luego están los alimentos de origen vegetal como las legumbres, frutos secos, semillas, vegetales de hojas verdes, tomate, remolacha, entre otros, los cuales tienen un buen aporte de hierro, pero lo absorbemos en menor cantidad que los mencionados anteriormente; por lo que debemos hacer determinadas combinaciones para mejorar dicha absorción.

CALCIO – todos sabemos que la leche y sus derivados brindan un buen aporte de calcio, pero es una realidad que no todas las personas la toleran bien o simplemente no desean incluirlos en su alimentación diaria. De ser así, es de suma importancia incorporar alimentos que ofrezcan un adecuado aporte de calcio diariamente, éstos son: brócoli, repollo, nabo, pescados grasos como el salmón, legumbres, almendras, nueces, semillas de sésamo y girasol, etc.

ZINC – los alimentos con mejor aporte de este nutriente son las carnes, luego los granos integrales, legumbres y las nueces.

2 TIPS PARA TENER SIEMPRE EN CUENTA:

Cuantos más colores tenga el plato más variedad de nutrientes tendrá.

El tamaño de la porción varia según las necesidades energéticas, la edad, el sexo y la actividad física de cada niño, por lo cual démosle lo que suele comer en casa, ni más ni menos.

Todos los domingos en @nutrifoodelab, estaremos publicando en las historias de Instagram menús semanales de viandas escolares ricas, completas y saludables, quedarán guardadas en historias destacadas!!

Aquí va un buen ejemplo:

  • Tomates cherry
  • Brochette de carne y calabaza (¡video-receta en mi perfil!)
  • Arroz integral
  • Durazno

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

Un gran Farmashop y el desembarco de una reconocida tienda de retail de origen europeo (estas son las empresas confirmadas para Car One Punta del Este)

El proyecto de Car One Punta del Este, que tendrá un formato híbrido entre un shopping tradicional y un retail park a cielo abierto, tiene el 85% de su superficie comercial ya ocupada y se encuentra cerrando acuerdos con algunos jugadores fuertes. La apuesta, que implica una inversión de US$ 50 millones quedará operativa en octubre de este año.

Milgenial invirtió US$ 100.000 en su primer local en shopping (y proyecta 10 tiendas propias en tres años)

(Por Antonella Echenique) La empresa uruguaya Milgenial, que ya cuenta con tres locales a la calle en Montevideo, inauguró su primer local en shopping en Nuevo Centro, un formato compacto de 36 m², y confirmó otra apertura en Aventura Shopping para este año. Desde 2025 opera en Paraguay y busca fortalecer su presencia en ese mercado, mientras estructura su modelo de franquicia internacional y evalúa sumar un socio estratégico para acelerar la expansión.

Reserva de Chacras Laguna del Cisne: inversión en tierra con foco en valorización territorial en la Costa de Oro

(IN Content) En un escenario donde la tierra bien ubicada vuelve a consolidarse como activo estratégico, el proyecto Reserva de Chacras Laguna del Cisne registra una sólida respuesta del mercado desde su lanzamiento a fines del año pasado. Con varias chacras comercializadas en los primeros meses, la iniciativa confirma el interés por desarrollos rurales planificados, con amplios espacios y con fuerte componente ambiental.

De espíritu rural con impronta vanguardista (la marca Pa Campaña proyecta el campo uruguayo al mundo)

En cinco años alcanzó un crecimiento cercano al 300% y ahora, con nuevos puntos de venta estratégicos y la mira puesta en mercados internacionales, Pa Campaña consolida su posicionamiento como marca de indumentaria y accesorios premium, revalorizando el adn del campo uruguayo con una visión contemporánea y sostenible. Dialogamos con Agustina Camejo, directora de Pa Campaña.

“Uruguay es un buen lugar para hacer las cosas bien por primera vez fuera de Europa” (mano a mano con Eva Congil, consejera delegada de Grupo Feltrinelli España)

La mujer dialogó con InfoNegocios sobre el desembarco de la histórica librería este mes en el país, explicó las “sincronicidades maravillosas” que llevaron a instalar el negocio en un mítico edificio patrimonial de Ciudad Vieja y ponderó nuestra “cultura lectora” como uno de los ejes fundamentales de esa decisión.

Al otro lado del mundo, pero fácil (Destinico junto a ULS llevan a empresarios a principales ferias comerciales)

Ahora, el próximo 12 de abril, sale viaje a China –más precisamente a Guangzhou–, donde se lleva a cabo la Feria de Cantón, el evento comercial más grande del mundo, pero más adelante están las ferias de Köln, París, Las Vegas, Shanghái y Frankfurt. La nueva dinámica del comercio global se da en las grandes ferias internacionales y los empresarios uruguayos pueden decir presente a través de una nueva unidad de negocio que creó Destinico junto a ULS. Para conocer más conversamos con Leandro Lencina, director de Destinico.