... que el promedio mundial, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Específicamente, la bovina es la preferida por los uruguayos, ya que representa 58,6 kg del promedio total.
En cuanto a carne bovina, se produjo un incremento de 11 kg por habitante, de la de cerdo un aumento de 7 kg y de la aviar uno de 4,5 kg. La carne ovina, por su parte, fue la única que percibió una disminución, fue de 0,4 kg por uruguayo, según datos cerrados a diciembre del año pasado.
Por otra parte, “todas las clases sociales compran de forma aceptable”, señaló Costas, a lo que agregó que el precio del alimento aumentó en pesos nominales entre 0,5% y 2,8%.
lunes 14 de septiembre | 2015
Carnívoros: cada uruguayo come 97 kg de carne al año, 54 kg más que el promedio mundial
El jefe del Instituto Nacional de Carnes, Gabriel Costas, dijo a Presidencia que el consumo interno de productos cárnicos promedia los 97 kg por año, es decir, 54 kg más... (seguí, hacé clic en el título)