Carne con marca.

El frigorífico Colonia trabaja en conjunto con técnicos del INIA en el desarrollo de la marca cárnica Natural Choice, basada en un sistema de producción de engorde a corral, donde se cumplan estándares de marbling (grasa intramuscular), de color de la carne y de la grasa y de área de ojo del bife.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.