Almorzamos con Rafael Staricco, Felipe Cat y Marcelo Freiberg

Los almuerzos de InfoNegocios nos siguen aportando conocimientos para enfrentar mejor el futuro y esta vez nos acompañaron el gerente general de la empresa de telecomunicaciones Isbel, Rafael Staricco; el director de la consultora en recursos humanos Advice, Felipe Cat y el director de la empresa desarrolladora de edificios en Punta del Este y Montevideo Be Proyectos, Marcelo Freiberg.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.