Almorzamos con Diego Soto, Francisco Ravecca y José Bello

En InfoNegocios seguimos sumando conocimientos e información acerca de lo que pasa en nuestro país a nivel empresarial. Esta vez, con la ayuda de Edenred y la deliciosa pasta de Panini´s, nos acompañaron el CEO de Aguada Park, Francisco Ravecca; el director de Prosegur Seguridad, José Bello y el gerente comercial de Ottonello, Diego Soto.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.