Alejandro Romero, nuevo gerente de San Pedro del Timote

San Pedro del Timote tiene un nuevo gerente General, el cual tendrá a su cargo encabezar el relanzamiento del hotel que cumple 20 años en octubre.

El elegido para esta misión es el chef Alejandro Romero, conocido por su intensa carrera internacional gracias a la que se transformó en un referente del sector y embajador de la comida tradicional uruguaya.

El intenso currículum de Romero abarca un amplio conocimiento de la industria hotelera, desarrollado entre otros en la cadena Starwood (Sheraton) para la cual se desempeñó por muchos años, así como con su experiencia empresarial que incluye la dirección  de Familia Romero, empresa familiar fundada en 1989 dedicada a la gastronomía y servicios de catering.

Para la dirección de San Pedro del Timote contratar a Romero significa cristalizar una nueva apuesta a la excelencia en la gestión, incorporar un profesional de primera línea que coincide con lo que se pretende lograr en el hotel, y que tiene el conocimiento y la trayectoria que les permite ser optimistas en alcanzar un sitio de privilegio en la hotelería nacional.

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.