Abrió el almacén Hugo Soca en lo que antes era su restorán

El reconocido cocinero Hugo Soca reaccionó con rapidez ante la nueva situación de los negocios gastronómicos y dio vuelta su restorán Tona de Pocitos para convertirlo en un almacén de comidas que inauguró el pasado viernes.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.