Nunca nos aburrimos de estas delicias porque hay miles de combinaciones que podemos inventar para ir variando día a día. Me refiero a los toppings, elegí los que más te gusten, acá les dejo algunas ideas:
- Arándanos con yogurt firme
- Banana en rodajas con mantequilla de maní
- Banana en rodajas y chips de chocolate semi amargos
- Arándanos, frutillas y moras con queso crema descremado
- Frutillas y yogurt
- Manzana verde en láminas y mantequilla de almendras
TIP
Para poder conservarlos para la semana los podemos guardar en un tupper colocándolos entre separadores y los freezamos. Para consumirlos simplemente los descongelamos en la tostadora y pronto.
Aquí te dejo la receta y obviamente en @nutrifoodielab tenes la video receta para que veas lo simple que es. También podes encontrar otras versiones como por ejemplo con harina sin gluten anda a verlas!!
Rinde para 8 pancakes chicos
Ingredientes:
- Banana 1 unidad
- Avena arrollada 1 taza
- Huevo 1 unidad
- Leche descremada o vegetal 2/3 taza
- Esencia de vainilla 1 cda
- Polvo de hornear 1 cdta
- Canela ½ cdta
- Sal 1 pizca
- Arándanos a gusto
- Yogurt firma a gusto
Procedimiento:
- Colocamos en la procesadora la avena y procesamos por 3 mins aprox hasta que quede bien fina casi como una harina.
- Añadimos la banana y el huevo y procesamos.
- Incorporamos el resto de los ingredientes menos el yogurt y arándanos, procesamos.
- Calentamos una sárten previamente aceitada y colocamos de a cucharadas la mezcla, cuando aparecen burbujitas damos vuelta y cocinamos un ratito mas.
Como toppings elegí yogurt y arándanos ¡¡quedó genial!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com