Cuando llega la hora del desayuno, el organismo lleva entre 8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. Por ello, como dice la propia palabra debemos comenzar el día rompiendo ese ayuno nocturno y asegurar un correcto aporte de nutrientes para que no repercuta de forma negativa en nuestro rendimiento físico e intelectual.
El consumo de diferentes grupos de alimentos en este tiempo de comida contribuye a lograr una combinación adecuada de los macronutrientes, que pueden influir de manera positiva en el rendimiento cognitivo; incluso, hay una fuerte asociación entre el consumo del desayuno y un mejor estado de ánimo!
COMPONENTES DE UN DESAYUNO COMPLETO
Debemos seleccionar un alimento de cada uno de los siguientes grupos de alimentos:
1- Lácteos (de origen animal o vegetal)
2- Cereales (integrales en lo posible)
3- Fruta (mejor de estación)
¡Por esos hoy les dejo un desayuno súper rico, completo y fácil de preparar! Pancakes integrales de banana con frutillas y queso crema descremado. Para saber como es el paso a paso en @nutrifoodielab lo podes encontrar.
Otras opciones:
- Tostada con queso crema y licuado de frutas
- Yogur con avena y frutilla y/o arándanos
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab