Si te gusta la buena carne tenés que visitar el MEATing (en La Barra)

(Por Mariana Peralta) Hasta el domingo 6 de enero en el Novillo Alegre de La Barra, podrás disfrutar de MEATing, el Primer Festival Gastronómico dedicado exclusivamente a las carnes uruguayas. Los mejores cortes y la mayor variedad de métodos de cocción te esperan en un festival de food trucks para amantes de la carne. Todo con entrada libre y gratuita apto para todo público. Según supo InfoNegocios, se desplegarán 1500 kgs de carne durante el festival.

En esta  segunda edición del MEATing se podrá degustar cerveza artesanal, helados y disfrutar de una variada propuesta de música en vivo desde el mediodía hasta las 2 de la mañana en Ruta 10, frente a la Ancap de La Barra.
La propuesta de fuegos incluye:Pincho Giratorio,Infiernillo, Discos de Arado, Horno de barro,Parrilla y Ahumador.

Según contó a InfoNegocios Ruben Pellicer, en la primera edición de MEATing pasaron más de 4000 personas, cifra esperan será superada durante estos días de. festival gastronómico.

Los Foodtrucks presentes son: Pellicer Grill Móvil, Glamburger, Choripaneria Cattivelli, Cervecería Patagonia, Cervecería Artesanal OPB (Orientales, la patria y la birra), Cake Pops Dulces y paletas heladas loli

La música en vivo acompañará este MEATing este viernes con Carol Rosenblatt (21hs), Diego Krell (22 hs) y Loli Arana (00 hs)
El sábado a las 21 hs estará Whoaa (Matías Hochman y Andrés Haskel), luego a las 22 hs llegan Hijos de la Marea y el cierre a la medianoche será con Loli Arana.
El MEATing, Primer Festival Gastronómico dedicado exclusivamente a las carnes uruguayas cerrará el domingo con Jorge Seré a las 21 hs, luego a las 22 hs llegarán Fede Mieres y José Martino. La noche finalizará con Loli Arana

Para destapar nuevos sabores (llega a UY el Grupo Abridor)

Hace poco más de una semana en InfoNegocios te adelantamos que en el Centro de Montevideo, más precisamente donde está desarrollándose el proyecto Brusco, iban a llegar por primera vez desde Argentina nuevas propuestas gastronómicas para los paladares uruguayos. Para contarte ahora cuántas y cuáles son, dialogamos con Pedro Díaz Flores y Juan Manuel Rozín, socios y directores del Grupo Abridor.

UY suma nuevo “hub” para inversiones (ahora le toca a la arquitectura, ingeniería y construcción)

Uruguay se ha consolidado como un importante hub logístico en la región, pero también como hub farmacéutico, como hub en desarrollo de cannabis medicinal, como hub en servicios, hub en agronegocios, hub en tecnología, hub… hub. Ahora también el país promueve talento, innovación y sostenibilidad en un sector clave para la economía: AEC, architecture, engineering y construction.