MarketZe estrena departamento de I+D

El nuevo departamento I+D de la consultora de marketing y comunicación Marketze estará gerenciado por Rosina Álvarez, analista en Marketing y Publicidad y experta en Dirección Estratégica por la Universidad Europea Miguel de Cervantes. Se trata de un espacio para investigar y desarrollar estrategia en el mercado local, con una planificación innovadora y metodologías aplicadas en países desarrollados.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.