El orgullo de ser afrodescendiente

Un grupo de afrodescendientes “famosos” participan de una serie de spots, que podés ver acá que forman parte de una campaña de cara al Censo 2011, para que todos los afrodescendientes contesten sí a la pregunta sobre su etnia. “Responder que sí, que somos afrodescendientes, sirve para hacer visibles las condiciones en las que vivimos” dicen.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.