Rocha se fue “pipón” de Cocinarte 2013: se quedó con la Copa 19 Departamentos y 0 es 3 obtuvo “bronce” en la categoría pro

Con preparaciones en base a arazá, camarón, gatuzo, algas, pescados oceánicos, butiá y hongos deliciosos Rocha obtuvo el Primer Premio en la Copa 19 Departamentos y el 3er. Premio en la Categoría Profesional con el Restaurante 0 es 3 de Punta del Diablo, en la ceremonia de clausura de Cocinarte 2013, desarrollada el domingo 23 de junio en la ciudad de Paysandú. La delegación de Rocha estuvo integrada por varios equipos de gastrónomos y chefs de Punta del Diablo, Cabo Polonio, Valizas y Oceanía del Polonio.

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Los productos “autóctonos” se complementaron con  aportes realizados por proveedores locales: El Brocal, vinos Tomasi, Caseras de India Muertas y aceite de oliva Colinas de Garzón. El equipo que obtuvo la Copa 19 Departamentos, estuvo integrado por los gastrónomos Bernardo Rodríguez y Salomé Cosme y por el estudiante de Gastronomía Mauricio García. Presentaron como plato principal Camarones salteados con almendras de butiá y como postre Tarta del Palmar. Durante el show - cooking de Rocha se lanzó la idea para la realización del 1er. Festival Gastronómico de Rocha, que tendrá lugar del 9 al 11 de mayo de 2014 en Chuy, intentando captar el interés binacional de Brasil y Argentina e integrando ese espacio de frontera.

Compra Más abrió en el ex Barraca Europa de Malvín su mayor local de 1.500 m² (y construye un centro logístico de más de 6.000 m²)

(Por Antonella Echenique) La marca Compra Más, empresa de retail de muebles, sumó un nuevo punto de venta en Malvín y alcanzó seis locales entre Montevideo e interior. La apertura se da en un local de 1.500 m² en el ex predio de Barraca Europa y se enmarca en un proceso de expansión que incluye la construcción de un centro logístico de más de 6.000 m² que permitirá centralizar su operativa.

“Tenemos varios proyectos próximos a lanzarse en Montevideo y Punta del Este” (Eduardo Campiglia, director de Campiglia)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Eduardo Campiglia, director de Campiglia.