Productos sustentables: Uruguay preseleccionado por Naciones Unidas

Con un crecimiento estimado de cuatro locales por año, KFC del legendario Coronel Sanders consolida su operativa en el país, que comenzó el año pasado con dos locales en Punta Carretas y Nuevo Centro, que ya superaron las expectativas iniciales de la marca.

Con una inversión estimada en US$ 300.000, el peluquero y empresario Nacho Sarube estará al frente de una cocina-mostrador abierta a la calle, concebida para despacho ágil y sin salón interior, con un menú basado en alimentos de estación que le da un nuevo significado al lugar en donde antes operaba El Farolito.

La marca Byluli Patisserie, fundada por Lucía Mendelsohn, abre un espacio de 140 m² en alianza con Alma Calma, amplía su capacidad productiva y prepara nuevas versiones de su icónico cinnamon roll.

(Por Antonella Echenique) La empresa rochense, que hoy exporta el 75% de su producción, está próxima a ampliar su capacidad de almacenaje y avanza en el desarrollo de productos con mayor valor agregado en un mercado internacional firme para la carne uruguaya.

La cafetería infantil creada por la contadora y emprendedora Ana Cardozo fue adjudicataria de la concesión del Centro Cultural Shangrilá. Con dos puntos operativos en el área metropolitana, la marca emplea actualmente a unas 50 personas.

La marca busca consolidarse rápidamente en el mercado local y ganar presencia en los principales polos comerciales y turísticos del país, apostando a un segmento que combina velocidad de servicio con una propuesta de mayor calidad dentro del universo del fast food.

El eje del Buceo–WTC se consolida como el principal polo empresarial de la capital con Cosmos, un proyecto inmobiliario que busca convertirse en un nodo urbano donde vivir, trabajar y consumir en un mismo lugar.

La conexión de Azul entre la terminal aeroportuaria capitalina y el Aeropuerto Internacional Tancredo Neves comenzó a operar en marzo con dos frecuencias semanales, los domingos y miércoles.

Gozar abrió en diciembre de 2025 y, en apenas tres meses, se convirtió en un referente del verano. Los fundadores proyectan abrir nuevos locales propios antes de considerar franquicias.

Quienes lleven su mochila usada, en buen estado, a cualquiera de las sucursales de Zenit recibirán un crédito a favor para la compra de una nueva.