Los uruguayos le están “entrando” cada vez más al sushi

Aunque todavía muy lejos de parrilla y pizza, el sushi va dejando su estatus de novedadad para pasar a ser un clásico. Uno de los lugares por excelencia es UMi Sushi & Cuisine, que luego de un 2010 dedicado a “ordenar la casa” están con todas las pilas puestas para el 2011, tal como nos comentó Matías Fernández, socio del restaurante, para el que ya tenés que reservar porque si no quedás fuera. El restaurante está por cumplir cuatro años y ya forma parte del exigente circuito gastronómico carrasquence. Y esto sigue ingresando en el título.

“Tenemos varios proyectos próximos a lanzarse en Montevideo y Punta del Este” (Eduardo Campiglia, director de Campiglia)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Eduardo Campiglia, director de Campiglia.