Las exportadoras más grandes son graneleras.

En junio, las exportaciones crecieron un 62,2% con relación al mismo mes de 2007. Las quince principales firmas exportadoras, que vendieron al exterior US$ 265 millones, fueron responsables del 40% del total. Entre ellas, hay 5 graneleras, 6 frigoríficos, 1 arrocera, 1 forestal, 1 láctea y Ancap. El "ran15" está liderado por la granelera Crop Uruguay SA, que exportó en junio US$ 32 millónes, equivalente al 4,8% del total.

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.