La manzana verde deshidratada se impuso como snack saludable, en formato de papa chip (por ahora)

DeliChips es un snack hecho a base de manzana deshidratada que se encuentra en distintos puntos de venta de hipermercados como por ejemplo Tienda Inglesa donde encontrás el paquete de 22 gr a $28. El proceso tiene tres etapas, primero se preparan las bandejas del horno, ahí se pela, descorazona, corta en anillos y se posiciona. Luego entra en el horno donde se deshidrata y por último se empaca en las bolsitas en las que se comercializa, nos cuenta su director Alejandro González Campiglia.

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Se utilizan unos 400kg de manzana por turno de trabajo y las manzanas son propias o en caso de hacer falta se compra directamente de los productores frutícolas en Bins de 400kg.
Actualmente solo están trabajando con verde o Granny Smith, aunque la idea a futuro es hacer DeliChips de otras variedades para diversificar.Para este 2014 el objetivo es consolidarse en el mercado local y desarrollar otros productos a partir del proceso deshidratado, siempre utilizando manzana como materia prima.

BIA: profesionalidad que se refleja

Pensar en vidrios supone fragilidad, pero decir Vidriería BIA es sinónimo de solidez, trayectoria y profesionalismo. Yoselin Bia, directora de Vidriería Bia, quien en 2024 se quedó con el Premio de Oro a Empresaria del Año, nos cuenta en ¡Hay Equipo! quién está detrás de la empresa líder en vidrios y cristales del Uruguay.

Invertir en un país que se rehúsa a los extremos e irse a la banquina (la mirada de Claudio Scalise, responsable de Distrito 52)

El empresario argentino Claudio Scalise dialogó con InfoNegocios acerca de cómo viene avanzando el proyecto de viviendas, servicios y propuestas comerciales conocido como Distrito 52, cuyo cronograma de aperturas está previsto entre octubre de 2026 –Car One Center junto a sus principales marcas–, los apartamentos entre fines de 2027 e inicios de 2028 y el Hotel Hilton, que tendrá 126 habitaciones, comienza su construcción en el primer semestre de 2026, inaugurándose a fines de 2027.