El Café de la Paix de un grupo español: ¿un casino o un restaurante?

El viernes te contábamos que sale a remate el tradicional Café de la Paix y preguntamos a los lectores si sabían quiénes son los interesados en el local y qué se haría ahí. Si bien hubo algunos aportes de ideas y otros aportes sobre una posible compra de un grupo español, varios lectores tenían el mismo rumor y uno en particular contado por un mozo del viejo café que afirma que “habrá un casino con un posible restaurante es las instalaciones”.

“Estamos en una etapa de mucha inversión, orden interno y foco en escalar de forma sostenible” (Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay.