¿Hace mucho que no compras pescado? El kilo de brótola “pisa” los $ 300 (dobla al de la carne)

Federico: “Realmente interesante el debate, pero es cierto que el pescado no tiene costo como materia prima, comparado con las carnes rojas, que tienen costo de cría y engorde, a la industria le cuesta dinero, el proceso industrial (que los pescado no lo tienen) es enorme para que llegue a un consumidor final, y sumar el packing (bolsas de vacío, etc) que para el pescado tampoco es necesario, en cuanto a la cadena de frío que necesitan, para ambas es importante a la hora de mantener su inocuidad.. el precio ni tiene explicación para mi, aunque desconozco el costo de los pescadores y seguro a ellos no les llegan cantidades razonables de dinero. Saludos”

Nota completa y debate por aquí

¡Y no para de brillar! (El Dorado llega por primera vez a Salto y a lo grande)

Con más de 95 años de trayectoria en el país, El Dorado cuenta actualmente con 76 locales y proyecta cerrar 2025 alcanzando las 85 tiendas. El primer paso en este camino será en julio, cuando la firma pionera en el supermercadismo del interior del país abra por primera vez una sucursal en el departamento de Salto. Según dijo José Manuel Polakof a InfoNegocios, “para esta apertura llevamos invertidos unos 5 millones de dólares y va a ser unos de los locales más grandes de la empresa”.