Algo está cambiando en Punta del Este... la segunda quincena viene apagadita

Marcelo Bauer: "En mi opinión el estilo de consumo que las personas están adoptando es fiel reflejo de la disconformidad frente a la propuesta de servicios que restaurantes y boliches actualmente ofrecen. Si las familias prefieren usar su parrilla o los jóvenes la rambla del puerto en vez de concurrir a estos lugares seguramente sea por los precios. A manera de ejemplo la semana pasada estuve en un boliche de La Barra donde un vino espumante valía casi 10 veces más que comprándolo en un super (y seamos conscientes que una diferencia tan descarada pasa a ser vulgar). Las propuestas apuntan al cliente de los primeros 10 días, lo cual no permite mantener un flujo de clientes durante toda la temporada, los números hablarán solos a fines de enero".

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GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.