Plus

Zorayna crece a base de proteína

(Por Ernesto Andrade) La marca de productos de comida Fitness Zorayna incrementó sus ventas un 95% en el último año, incorporando cada vez más productos, alcanzando un catálogo de 20, altos en proteínas y sin azúcar aptos para diabéticos. Los productos más vendidos son los alfajores proteicos, panes integrales y budines XL. 

Jimena Alzogaray es la fundadora de Zorayna, una marca de comida saludable que apuesta al público fitness y diabéticos. La emprendedora se lanzó al mercado en búsqueda de un ingreso extra elaborando en principio únicamente galletas de avena en el comercio de su padre ubicado en el centro de Montevideo, el producto tuvo tal repercusión que al día de hoy mantiene un catálogo de más de 20 productos. 

“En un principio fue solamente comida, siempre integral, sin azúcar, bastante apuntada a la parte de diabéticos y no solo deportes, hay muchos alimentos que sí tienen whey protein, pero por el lado de no tener azúcar ni miel y que los diabéticos puedan tener acceso a cosas dulces que no hay casi nada en el mercado” señaló Alzogaray. La propietaria nunca estudió gastronomía, sin embargo siempre sintió simpatía por la cocina y poder contemplar tanto a deportistas como a las personas que no pueden comer cosas con azúcar por temas de salud, así fue que el 3 de octubre del 2019 comenzó su empresa. 

Luego del éxito de las galletas de avena, el siguiente producto fue el alfajor proteico -sin harinas blancas y con whey protein-, y para las fiestas tradicionales incursionó en la elaboración de budines y pan dulce (también apto para diabéticos) lo cual señala fue un empuje importante que le permitió despegar en sus ventas.

La venta es de forma directa, a través de la cuenta de instagram y “siempre los productos llegan frescos, tenemos reventa en Paysandú y el objetivo es más adelante abrir un local donde comercializar los productos” sentenció la empresaria. 

Respecto a qué productos son los más vendidos, el número 1 lo tienen los alfajores proteicos: “es impresionante cómo se venden, más que nada porque vas a un super o almacén y no los podés conseguir, comer algo dulce después de entrenar, creo que es lo mejor para los que somos bien pochos”. Seguidos por los panes integrales elaborados 100% de harina integral y lo otro que se vende muy bien son budines XL que pesan aproximadamente 800 grms y están rellenos de dulce de leche. 

¿Es muy difícil conseguir los ingredientes y cocinar alimentos saludables?
En parte sí y en parte no, ahora ya se está moviendo mucho más lo que es integral, el tema del etiquetado, considero que fue una muy buena idea porque está consciente de lo que está comiendo y buscan comer mejor, frutas, verduras entonces de a poco se  va haciendo más sencillo conseguir. 

Te puede interesar:

Enfoque

Un pichón que busca volar alto pero le costó salir del nido (Kopel Sánchez y Lecueder planean con El Águila un gran negocio)

Que sí, que no. Que si hay cartel, que si no hay cartel. En un mercado chico los negocios grandes se ven aunque no parezca. Desde hace tiempo hay ruido sobre la Interbalnearia acerca de un proyecto que allí plantaría bandera. Había que esperar y apareció el cartel. Llamamos, pero del otro lado no encontramos respuesta una vez, dos veces, tres. Que sí, que no. El cartel dice El Águila, un nuevo concepto de ciudad, lo llevan adelante la desarrolladora Kopel Sánchez que se asoció con el Estudio Luis E. Lecueder. Buscamos un lado, el otro. Finalmente hablamos. 

Plus

Cada vez van quedando más chicos los m2 (la importadora Oprumin crece de modo sostenido)

En 2003 comenzó siendo una firma distribuidora de mayoristas, pero en 2006 dio el paso a la importación y comercialización, creciendo desde entonces a ritmo acelerado. “Vamos ya por la quinta mudanza, siempre a más y más, porque el día que no tenés stock el negocio se cae”, dijo Pablo Martínez, propietario y CEO de Oprumin, una empresa importadora, comercializadora y distribuidora de productos de consumo masivo, con un espacio de más de 8.000 m2 para trabajar en la Ruta 101. “Que ya nos queda chico”, remarcó Martínez a InfoNegocios.

InfoAgro

De cuenca lechera a nodo estratégico regional (Asociación Rural de Florida prevé inversión de US$ 60 millones en polo logístico y puerto seco)

(Por Antonella Echenique) La Asociación Rural de Florida proyecta un parque de 70 hectáreas con una inversión estimada de 60 millones de dólares, que integrará producción agropecuaria, logística e industria, con conexión ferroviaria, exoneraciones impositivas y generación de empleo local. Rafael Leaniz, presidente de la asociación, dialogó con InfoNegocios de esto y otros temas.