Por más de 15 años, InfoNegocios ha reunido a empresarios y empresarias referentes de distintas industrias en los almuerzos de "Te Invito a Comer", un espacio pensado para generar encuentros, fortalecer vínculos y compartir experiencias en un ambiente distendido. Este 2025, el ciclo regresa con una propuesta renovada y un escenario inigualable: el icónico hotel Sofitel Montevideo Carrasco.
Semana a semana, distintos protagonistas del ecosistema empresarial local se sentarán a la mesa para conocerse, intercambiar ideas y disfrutar de una experiencia gastronómica única. En esta edición, la cocina del Sofitel aportará un toque especial, combinando tradición y creatividad de la mano de su chef Maximiliano Matsumoto.
"Nuestra propuesta gastronómica tiene una fuerte base en las técnicas francesas, que son el pilar de la marca Sofitel. Sin embargo, le damos gran importancia a los productos locales. De hecho, la marca nos pide que utilicemos al 100% productos de la región. Trabajamos con quesos locales, frutas y verduras de estación, y nos centramos también en los vinos. Mientras que en la mayoría de los restaurantes de lujo se suelen utilizar vinos importados, en nuestro caso el 90% de los vinos son nacionales, lo que es una gran particularidad", explicó el Gerente de Alimentos y Bebidas del Sofitel.
A esta propuesta se suma la impronta del chef Matsumoto, quien fusiona en sus platos la riqueza de sus raíces japonesas con influencias uruguayas y francesas, logrando una combinación única de sabores y técnicas.
Además, en cada almuerzo nos acompañará Bigbox y Edenred para que la experiencia sea aún más enriquecedora.
Como siempre, cada semana compartiremos en InfoNegocios y en nuestras redes sociales quiénes nos acompañan en estos encuentros, acercando a nuestra comunidad los nombres y las historias de quienes están moviendo los hilos del mundo empresarial.
¡Nos vemos en la mesa!
Ver esta publicación en Instagram