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Un limón, medio limón, dos limones… producción citrícola aumenta 18% este año

Los productores de cítricos estiman que la zafra 2012, acumulando la producción de naranjas, mandarinas, limones y pomelos, rondará las 318 mil toneladas, un 18% más de lo que estimaban para el 2011. Esta estimación surge de la encuesta de otoño que realizó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a mediados de marzo. Las expectativas de los productores con respecto a la producción de la zafra 2012 son similares a las que se registraron en la del 2010. El principal aumento de producción para este año se espera en las mandarinas (29%) y en naranjas (16%).

La producción de limones crecerá apenas 5% pero la de pomelos caerá perderá unas 1.000 toneladas (-31%). Casi la mitad de la producción citrícola uruguaya se exporta en forma de fruta fresca. La fruta que por su baja calidad no es apta para ser exportada o comercializada fresca en el mercado interno, se destina a la elaboración de subproductos. Existen cuatro plantas que procesan industrialmente la fruta cítrica, las que procesaron en 2010 unas 83 mil toneladas, aproximadamente el 26% de la producción total.

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