Un clásico en busca de nuevos mercados (El Horno de Juan proyecta internacionalizarse este año)

(Por Antonella Echenique) Un clásico histórico uruguayo, con siete locales, está en conversaciones con inversores para llevar su marca al exterior.

Marcelo Silva, fundador de la empresa, inició su primer negocio de pizzas en 1996, en un pequeño local ubicado en las calles Martí y Benito Blanco, ofreciendo exclusivamente servicio de take away.

Hoy, El Horno de Juan cuenta con siete locales distribuidos en Montevideo, Maldonado y Canelones. “Es una empresa familiar, y creo que ese es el secreto de nuestro crecimiento. Mi esposa y yo comenzamos juntos, y ahora nuestros hijos también forman parte del equipo. Ellos amasan y están involucrados en el día a día, lo que garantiza que mantengamos el nivel de calidad que buscamos”, aseguró Silva.

En sintonía, mencionó que han experimentado un crecimiento constante, alcanzando un 15% interanual en los últimos años. “Además, en 2024 abrimos dos locales nuevos, y la recepción ha sido muy buena”, señaló.

Asimismo, adelantó que están en pleno proceso de internacionalización, una decisión que vienen planificando desde hace un año. “Actualmente, estamos evaluando los destinos más adecuados para nuestra expansión, teniendo en cuenta factores como la situación económica y las oportunidades en distintos mercados. Aunque aún no hemos definido el lugar exacto, contamos con el interés de varios inversores, lo que nos impulsa a seguir trabajando para minimizar riesgos y asegurar un aterrizaje exitoso”, indicó. 

Consultado sobre cómo surgió la idea de llevar la marca a otros países, mencionó que viajaron con demostraciones a distintos destinos, participando en ferias internacionales, donde su producto tuvo una buena aceptación en otros mercados. “Este respaldo nos dio la confianza para buscar nuevas posibilidades y adaptar nuestra propuesta a los gustos locales”, afirmó. 

“Este año será clave para concretar la expansión y definir nuestro primer destino en este nuevo capítulo de El Horno de Juan”, concluyó. 

Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.

¿Querés dólares? (Prex ofrece un tipo de cambio único para compra y venta)

Mañana y el miércoles 12 los usuarios de Prex podrán acceder a los beneficios de la “Feria de Dólares”, una instancia en la que se ofrece un solo precio para compra y venta de dólares, es 100% digital –sin necesidad de ir a una sucursal física–, ideal para compras en dólares, tanto en Uruguay como el exterior y facilidad para el ahorro, con depósitos inmediatos en la cuenta Prex.