Plus

Quesos, leche en botella y en breve alfajores: Talar amplía su horizonte productivo

Construyó un tambo modelo en Laguna del Sauce y en el último año ha empezado a mostrar sus productos en el mercado. Talar, una empresa adquirida por Juan Carlos López Mena y operada por sus herederos, va transformándose de a poco en una empresa láctea con un objetivo claro:  llegar a los consumidores uruguayos y extranjeros con productos de calidad. Comenzó reformulando sus líneas de quesos, cambiando el packaging, incorporando variedades premium; presentó su línea de leche en botella de vidrio y ahora prepara una línea de alfajores que aún no tiene fecha de lanzamiento (ni marca) pero está en pleno proceso de producción.

Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título

Al frente de esta línea, que podría llegar al mercado el año próximo, está Marina López, hija del “zar” del Río de la Plata. Por el momento Talar está concentrada en el mercado interno, tanto en el canal retail como en el segmento gourmet de restaurantes y hotelería. Pero por una cuestión de escala, la mira está puesta en la internacionalización, primero en los países vecinos y luego a otros que requieran productos de calidad. 

Te puede interesar:

Enfoque

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.

Nota Principal

Ahora las inversiones llegan a Parque Rodó (con US$ 9 millones Estudio SEIS apuesta al barrio)

Desde hace más de una década Martín Sprintzick y Fabián Rzeszytkowski se han enfocado en el desarrollo de proyectos inmobiliarios con el diseño y la calidad como un diferencial en sus propuestas. A través de Estudio SEIS Arquitectos, la firma ha levantado muchas obras principalmente en Punta Carretas, donde el mercado cada vez ofrece menos terrenos o los que hay son muy caros. “Esto genera rediseñar proyectos y movernos de locación, pensando en otro tipo de público”, dijo Sprintzick a InfoNegocios.