McDonald’s informa calorías de los productos en los paneles de menú de sus locales

Desde hace una semana, McDonald’s comenzó a mostrar la información calórica de cada uno de sus productos en los paneles de menú de sus locales, alineándose con las nuevas directivas de la empresa en la región. La implementación de esta iniciativa comenzó en marzo de este año en Brasil y se completó en junio en el resto de los países de Latinoamérica. La iniciativa es interesante porque aporta información a los consumidores pero el tamaño de los números podría ser un poquito más grande.

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Hicimos el ejercicio de pasar por un local para calcular cuántas calorías tenía un combo compuesto por una Big Mac, papas medianas y refresco mediano, pero los números estaban muy chicos para nuestros ojos. Y entonces recurrimos a la web, donde se publica una tabla de valores nutricionales y a la que podés acceder si no llegas a ver el panel con claridad. Allí sacamos cuentas de que un combo con Big Mac tiene 989 Kcal (493 la hamburguesa, 288 las papas medianas, y 208 la Coca-Cola mediana) y 1.332 miligramos de sodio.
“Es importante que nuestros clientes estén bien informados al momento de elegir nuestros productos y, en ese sentido, la información de las calorías disponibles a partir de ahora en los paneles del menú de nuestros locales tiene gran relevancia. El consumidor está cada vez más atento a la calidad y al balance de los nutrientes que consume”, explicó en un comunicado, Ricardo Méndez, director gerente de McDonald´s Uruguay.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.