Mascarpone y Manhattan de Talar, hacen tandem en el XIV Concurso Internacional de Quesos

La empresa agroindustrial Talar, de Maldonado, fue distinguida con la Medalla de Oro en el XIV Concurso Internacional de Quesos de Uruguay por su Mascarpone (en la categoría industrial dedicada a los quesos de muy alta humedad). La competencia, organizada por la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia en el Hotel Nirvana de Colonia Suiza, contó con la participación de 40 expertos de distintas nacionalidades encargados de evaluar más de 150 quesos elaborados en diferentes países. En la misma categoría su queso Crema Manhattan se llevó la Plata.

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GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.