Hace poco menos de un año que Mariapasión abría sus puertas al público en la calle Rostand. Desde entonces, sus dueños no han hecho más que percibir un buen ritmo de crecimiento del consumo de chocolate puro cacao. “Es una enorme gratificación. La estrategia nuestra fue jugarnos a la calidad del producto y a la comunicación del boca a boca”, nos comentó Gastón Pais Burgos, esposo de Rodríguez Casañas.
Precisamente, la apuesta de la firma siempre fue por el chocolate, no solamente con grandes porcentajes de cacao puro, sino que además hecho artesanalmente. La idea es que a través de Mariapasión, se logre fomentar la cultura de consumo de ese chocolate. Esto se logra, por ejemplo, gracias a la continua búsqueda de novedades. “La gente está ávida de nuevos productos. Solamente en Paseo Rostand se consumieron 1.500 frutillas cubiertas en chocolate fundido. Siempre vamos incorporando novedades, pero de a poco, porque todo requiere de una valoración y de un cambio en la cultura del consumidor uruguayo para que sepa apreciar este tipo de chocolate”, comentó.
Desde InfoNegocios le preguntamos a Pais Burgos si la firma tenía pensado expandirse, a lo que respondió: “en la medida que los consumidores nos vayan demandando, vamos a ir hacia otras zonas. Hoy acá en Carrasco nos pasa que tenemos una clientela muy importante de varias partes de Montevideo. No queremos expandirnos por expandirnos”. Si bien no confirmó nada, en Punta Carretas Shopping hace ya varias semanas que en el tercer nivel, junto a Arredo, hay un local con la imagen de Mariapasión y su frase de cabecera: “un sueño como inspiración”…