Luego de ensayar con marcas de afuera, FNC estudia lanzar su línea de cerveza sin alcohol

El mercado de cervezas en Uruguay (donde se consume un poco más de 30 litros per cápita al año) viene experimentando un crecimiento en la oferta, adaptándose al gusto y características de los consumidores. Y un nicho prácticamente inexplotado es el de las cervezas sin alcohol, sobre todo para las marcas nacionales. Eso irá cambiando ya que FNC planea sumar a su portafolio compuesto por 12 variedades distintas de cervezas, una línea sin contenido alcohólico, de marca nacional, para llegar a más consumidores.

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Los consumidores uruguayos ya fueron “testeados” por la empresa a través de marcas argentinas como la Liberty y la Quilmes Lieber, y estaría todo pronto para empezar a empujar el consumo con una marca nacional.
La cerveza sin alcohol suele conservar el sabor y los nutrientes de la cerveza tradicional por lo que hay un nicho interesante para quienes buscan una alternativa con menos calorías. Un estudio realizado por el Centro de Información Cerveza y Salud, de España, el consumo moderado de la cerveza en general, con unas 45 kcal. por cada 100 ml., y 17 kcal. en el caso de la cerveza sin alcohol.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.