Los uruguayos consumimos 11% más huevos que los colombianos ¿Será una señal?

El sábado, sin Luis Suárez, Uruguay se jugará una patriada enorme en Octavos de final de la Copa del Mundo ante Colombia. Más allá de lo resultados deportivos… de huevos ¿cómo andamos? Según los últimos datos publicados por FAO , el consumo de huevos per capita en Uruguay asciende a 260 unidades, un 11% más que los colombianos que llegaron a un máximo de 234 por persona en 2011. ¿Una señal para mañana?... (seguí, hacé clic en el título)

Puede que sea coincidencia, pero la mayoría de equipos latinoamericanos que permanecen en el Mundial de Brasil son grandes productores de huevos. Lidera México con 2,5 millones de toneladas al año; le sigue Brasil con poco más de 2 millones de toneladas; Colombia con 639 mil toneladas; y Argentina con medio millón. Uruguay, de 3,4 millones de habitantes, tiene una producción de 52,5 millones (15 veces más huevos que habitantes).

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.