Los jabones uruguayos de la Compañía Bao S.A cumplen 150 años. ¿Qué marcas recordás?

Eduardo: “Sin dudas la Cía BAO marcó una época gloriosa de la industria nacional, donde era difícil que en cada hogar no hubiera al mínimo una marca de esta empresa. Recuerdo el famoso jabón de lavar ropa CRISTAL, de glicerina, producido con los más depurados ácidos grasos que se procesaban en el país. El famoso PULIDOR Bao, que fue durante décadas el único producto de su tipo para limpiar ollas etc en los hogares. Pero también Compañía BAO poseía la única planta procesadora de aceites hidrogenados del Uruguay, proyecto en el cual se inspiró su último Presidente Alfredo Deambrosis en los 50´s tomando como modelo plantas de EEUU. En esta planta ubicada sobre la ruta 1, se fabricaba el el archiconocido ‘SHORTENING’ Vegetal Cocinera, que fue un producto revolucionario para elaborar frituras y el aceite nunca se enranciaba usándolo varias veces También incursionó en la elaboración de Margarinas para el hogar a fines de los 80, con su marca FIORELLA, (del cual quien les escribe fue el responsable del proyecto comercial). Saludos E.Rossi”

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.