Las tortas fritas también generan oportunidades de negocios

(Por Santiago Magni) Tortafritapp es una app para encontrar puestos de tortas fritas que está disponible para dispositivos Android y web, tiene cerca de 6.300 usuarios registrados. Este emprendimiento permitió a su creador, Christian Dávila entender la relación con la comida de los uruguayos y fue el puntapié para un nuevo proyecto gastronómico, Morfiblog, especialista en la comida consciente.

La lluvia en Uruguay es sinónimo de tortas fritas. Es que en estas semanas donde cae agua, comer algo calentito acompañado de un mate parece ser la receta de los uruguayos para combatir el mal tiempo.

Tortafritapp surge como una solución para quienes buscan comprar tortas fritas en lugares cercanos. Al descargar la aplicación, y tras registrarse, el usuario puede ver en el mapa de Uruguay en qué lugares hay puestos de tortas fritas. También puede señalar dónde hay un puesto y dejar un comentario.

El mapa de tortas fritas también se puede ver desde cualquier computadora ingresando a tortafritapp.dauya.com.

Christian Dávila, desarrollador móvil y web de la app, habló con InfoNegocios y contó que actualmente “hay 680 puestos de tortas fritas ubicados en diferentes departamentos como Montevideo, Canelones, Colonia, Río Negro y Paysandú, y tres en Argentina“.

“Gracias a Tortafritapp gané una visibilidad de mi trabajo que desembocó en la participación en el desarrollo de proyectos como Reservatelo y Spotlike.io. La app me hizo entender la relación con la comida que tiene el uruguayo y hoy estoy trabajando en un nuevo proyecto desde marzo de este año: MorfiBlog“.

Morfiblog es un website donde Dávila junto con Gabriel Reyes comparten sus recetas y experiencias gastronómicas. “Queremos transmitir el concepto de “cocina consciente” y reencontrarnos con los productos nativos“, explicó Dávila.

“Tenemos cuenta en Instagram y Facebook. En los tres medios posteamos tanto recetas, como artículos dentro de otras categorías. Tenemos un glosario que armamos nosotros a medida que vamos acercándonos a diferentes productos contando características desde la degustación y también información más wiki. En Tips tenemos un listado de consejos que vamos descubriendo en nuestras preparaciones“, agregó.

“Estamos trabajando en dos secciones nuevas que están en pleno desarrollo que son FoodFiction y Ciclos. En FoodFiction presentamos tres platos relacionados de diferente manera con una película. Y en Ciclos apostamos a relatos más audiovisuales“, concluyó Dávila.

Los creadores de Morfiblog tienen pensado presentarse en la feria de Arte, Diseño y Gastronómico RuTMa el próximo 5 de agosto.

Para cerrar el año hablamos con el señor del oro 2025 (Carlos Lecueder fue el Empresario del Año)

El contador Carlos Lecueder se quedó con el premio de Oro en la categoría Empresario del Año en la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios. Con el 29% del total de los votos, el galardón, el más esperado por quienes a diario hacemos InfoNegocios, reconoce la extensa trayectoria de este uruguayo de 74 años de edad que fue reconocido con este mismo premio en la Gala de InfoNegocios de 2008.

De taquito y al ángulo (Suárez y Messi sumaron un oro en sus negocios)

Con el 27% de los votos, el premio de oro a Emprendimiento del Año fue para Deportivo LSM, el proyecto que Luis Suárez y Lionel Messi comenzaron en 2025 y rápidamente se transformó en un polo no solo deportivo, sino también de referencia social en la comunidad. Durante la ceremonia, Ramiro Olmos, delegado de Deportivo LSM, recogió el premio. Para esta nota dialogamos con parte del equipo.  

Me tiraste el pingüino, me tiraste el sifón (y en Rioplatense todo es excusa para brindar)

Hace apenas cuatro meses que abrió y encontrar una mesa libre, sobre todo en la noche, es todo un tema. ¿Por qué? Porque el boliche siempre está lleno, muestra de la buena atención y de una propuesta que, sin ser del todo nueva, es renovada para el barrio. Se trata de Rioplatense, “un bar como los de antes” según define Fidel Sarli, su propietario, quien instaló en Punta Carretas una típica esquina porteña.

Cuando la arquitectura es como el buen vino (Hotel de Viña realza el valor de Bodega Spinoglio)

En la zona de Cuchilla Pereyra, muy cerca del límite con el departamento de Canelones, hacia el norte de Montevideo, se encuentra Bodega Spinoglio, un lugar que desde 1898 va adaptándose a los cambios del mundo. En este sentido, el desarrollo más reciente de la firma ha sido crear –en base a la arquitectura existente sin uso– el Hotel de Viña, un reciclaje de piletas para almacenar 600.000 litros de vino que ahora son lujosas habitaciones y que obtuvieron el reconocimiento de la Sociedad de Arquitectos del Uruguay.

North Captiva Island: la isla “solo por agua” que redefine el lujo en Florida (sin autos, sin ruido, sin pose)

(Por Vera-Maurizio) Florida tiene destinos que se exhiben y destinos que se protegen. North Captiva Island pertenece a la segunda categoría: una franja de arena y vegetación en la Costa del Golfo, frente a Fort Myers y muy cerca del eje Sanibel–Captiva, a la que se llega únicamente en barco o avioneta. No hay puente. 

(Tiempo de lectura: 4 minutos para enamorarse)