Las ferias alimentarias se aggiornan para “servir” mejor a sus 40 mil clientes diarios

En abril de 1878 se inauguraba la primera feria semanal de Montevideo en la Plaza Independencia. Más de 130 años después, las ferias alimentarias, esos lugares coloridos, económicos y cercanos a casa, están en pleno proceso de reformulación. En los distintos barrios montevideanos funcionan 22 ferias que atienden a unos 40 mil clientes cada día. Los 800 feriantes (empresarios) dan trabajo a unas 3.500 personas. Se han constituido en un “paseo” de compras de productos alimenticios y de hecho constituyen el sistema de distribución de alimentos más importante de Montevideo.

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Precisamente eso es lo que quieren potenciar bajo una misma identidad corporativa, sumando a proveedores y marcas vinculadas a los productos alimenticios saludables en una propuesta publicitaria denominada Publiferyas, un nuevo medio en puntos de venta y vía pública. La iniciativa se enmarca en los 60 años de la Asociación de Feriantes del Uruguay, que lo presenta como el medio natural para productos y servicios de excelencia, saludables y a favor de una mejor calidad de vida. “Un medio idóneo para comunicaciones comerciales, culturales, sociales, al servicio de las empresas y organizaciones públicas, privadas y del tercer sector” nos dicen.
El plan también contempla la colocación de baños químicos, energía eléctrica en los puestos, señalización, y la creación de una feria “modelo” en Avda. Italia y Francisco Simón, que funcionaría los viernes de tarde.

Tienda Inglesa: innovación respaldada en historia

Con un legado de más de 150 años, Tienda Inglesa es una empresa reconocida y elegida por todos los uruguayos. Con el desafío de estar siempre un paso adelante ante los hábitos de consumo que cambian, Tienda Inglesa trabaja con la experiencia de saber que en el centro está el cliente. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quién está detrás de “la Tienda”.

Empezó con 30 croissants por día y hoy produce 4.000 mensual: Desmadre sumó ocho locales en tres años (y va por un nuevo concepto, Desmadre Club)

(Por Antonella Echenique) La cafetería fundada por Nicolás Barbero, junto a Sarkis Sexenian y Bruno Rodríguez, abrió cinco franquicias en el año 2025 y ya cuenta con ocho locales en funcionamiento. Con tres años en el mercado, busca fortalecer su planta de producción y analiza incorporar un socio inversor para acompañar el crecimiento.