Gente que “sostiene” ideas es la propuesta de TEDx Punta (podrás seguirlo por streaming)

Con el objetivo de “destacar el valor de las ideas que sostienen nuestras vidas y nuestro mundo”, el viernes 6 de setiembre debuta el TEDx Punta del Este. El evento, organizado bajo licencia de TED, arranca a las 15 en el Cine Teatro Cantegril. El cronograma está previsto para 9 charlas de 18 minutos cada una, un show creativo, iniciativas verdes por parte de los sponsors y una muestra de arte en vivo del escultor Mauro Arbiza. Las entradas ya fueron sorteadas a través de la web y el evento podrá verse online a través del streaming proporcionado por UruguayNatural.Tv. Será conducido por el actor argentino Boy Olmi.

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Para Pablo Lamaison y Giselle Della Mea, directores del evento, en Punta del Este “es necesario diversificar y construir ciudad. Veíamos que ciertas iniciativas universitarias, clúster, entre otras, emergían como alternativa para hacer de Punta del Este una ciudad más integral y menos estación-dependiente. TEDx PuntadelEste surge como respuesta a esta situación, donde el objetivo es conectar, motivar, e impulsar a los jóvenes hacia la ciencia, tecnología, emprendedurismo e innovación, pero con un fuerte hincapié en la sostenibilidad. A través de este TEDx,  pretendemos inspirar y diversificar las oportunidades del Destino para estimular otro tejido de emprendedores que vayan más allá de la temporada turística”.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.