Estrenó el nuevo Ártico en el puerto de Punta y te tiramos algunos precios (nada inaccesibles)

Nuestra corresponsal puntaesteña Ro Freda sigue recorriendo el balneario top de Sudamérica y nos cuenta cómo se van preparando los establecimientos de cara a la temporada. Esta vez, le tocó el turno al nuevo restaurante Artico, ubicado en la zona más “caliente” gastronómicamente hablando, de la península: el puerto de yates. “Las terrazas están espectaculares y te sentís como en la cubierta de un crucero en el puerto” nos dice. Pero lo que más destaca son los precios, que no son nada exorbitantes teniendo en cuenta el nivel de Punta del Este. Por ejemplo, unas rabas a $ 220, miniaturas de pescado a $ 200, corvina negra a $ 295, y brochetes de langostinos a $90.

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Ensaladas del mar varias (camarones, mejillones, salmón) a $ 65 cien gramos (funciona con el sistema self service y sólo 5 pesitos más de lo que cobraban el año pasado), y si vas por Sushi pagás $ 140 los cien gramos. El nuevo restaurante integra la remozada área comercial del Puerto de Punta del Este, que quedó inaugurada hace unos días luego de una inversión superior a los US$ 4 millones. Allí funcionarán, además de Ártico, el restaurante La Marea. Ambos pertenecen al empresario Miguel Cordone, quien se comprometió a pagar un canon anual de US$ 240 mil.

Empezó con 30 croissants por día y hoy produce 4.000 mensual: Desmadre sumó ocho locales en tres años (y va por un nuevo concepto, Desmadre Club)

(Por Antonella Echenique) La cafetería fundada por Nicolás Barbero, junto a Sarkis Sexenian y Bruno Rodríguez, abrió cinco franquicias en el año 2025 y ya cuenta con ocho locales en funcionamiento. Con tres años en el mercado, busca fortalecer su planta de producción y analiza incorporar un socio inversor para acompañar el crecimiento.

Los trabajadores UY son felices… pero no del todo (se presenta el primer Índice de Felicidad Laboral)

El próximo miércoles 19 de noviembre, la consultora SSOL junto a CPA FERRERE e IEEM presentan los datos del primer indicador de bienestar en el trabajo en Uruguay: el Índice de Felicidad Laboral (IFL). Para conocer más acerca de esta investigación, InfoNegocios dialogó con Santiago Legarra, director de SSOL, quien adelantó que el trabajo “busca medir, comprender y promover los factores que influyen en la felicidad de los trabajadores uruguayos”.

Almorzamos con Nicolás Núñez, director de Lang

Almorzar juntos es un placer y también una oportunidad para fortalecer vínculos personales y profesionales en un entorno distendido, donde las ideas fluyen y la confianza se construye. En InfoNegocios creemos en el poder de la conexión para potenciar empresas, y por eso impulsamos estos encuentros desde hace más de 15 años. Hoy te mostramos algo de lo que compartió con nosotros Nicolás Núñez, director de Lang, durante un almuerzo en el exclusivo restaurante 1921, del hotel Sofitel Montevideo Carrasco.