El gobierno también quiere ordeñar.
Si andará bien el negocio lácteo que no sólo los brasileños de Bon Gosto anunciaron una inversión cercana a los US$ 30 millones en Uruguay, con el levantamiento de una planta que estará ubicada en San José y cuya producción se destinará casi en su totalidad al mercado brasileño. Parece que también el gobierno uruguayo está interesado en el negocio: en Anchorena se producen unos 3.000 litros diarios de leche y se construye un tambo de última generación.