El consumo de refrescos nos ubica séptimos en el mundo (el per capita es de 87 litros)

Uruguay se ubica séptimo en el mundo en consumo de bebidas carbonatadas (localmente llamadas refrescos), con un per capita de 87 litros y en alza en los últimos cinco años, de acuerdo a los datos que emanan del último reporte de la consultora Euromonitor International sobre el consumo de estas bebidas al que accedió InfoNegocios. También nos ubicamos en el puesto siete a nivel mundial como país donde el crecimiento ha sido mayor en los últimos cinco años: 28,4%. Argentina, Chile y México son los mercados más consumidores del mundo con 131, 121 y 119 litros per capita, respectivamente.

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Y aunque nos parezca alta, la cifra de consumo real es mayor ya que el estudio está basado en el consumo a través del canal off trade (supermercados, almacenes, tiendas de conveniencia) y no toma en cuenta lo que se vende en restaurantes, bares, hoteles (canal on trade). ¿Qué explica el fenómeno? “Las bebidas carbonatadas son un símbolo aspiracional para los consumidores de bajos ingresos, que las disfrutan  en momentos especiales junto a su familia”, asegura Jonas Feliciano, analista de la industria de bebidas de la consultora. 

Entre pizzas y tributos al rock & pop (vuelve Submarino Peral con muchas novedades)

Tuvo que bajar cortina hace unos meses, pero no bajó la guardia. Con más de seis décadas de trayectoria, Submarino Peral se muda de barrio y se renueva. Donde históricamente estaba la pizzería van a construir un edificio, así que la firma buscó por otras zonas y ahora a fin de abril abre a puro rock & pop. Enrique García, socio director, contó a InfoNegocios los detalles del cambio.

“En mayo vamos a lanzar nuevos cristales que incorporan incluso inteligencia artificial” (Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista.

No solo se trata de comparar precios (Cabacua ofrece inteligencia empresarial)

Joaquín Fernández, Juan Martín Staricco y Santiago Topolansky son los tres ingenieros que están detrás de la startup uruguaya Cabacua, una plataforma para comparar los precios de los seis supermercados más importantes de Montevideo. Además de proponer para el consumidor final una forma simple de ver las diferencias entre productos, la app también sirve de apoyo para otros actores del sector, como fabricantes, distribuidores y los mercados.