Cuenta regresiva para la “patriada” de Francis restaurante sobre Arocena en Carrasco

Algunos colegas lo califican de “patriada” pero fieles a su reputación y metodología, sus propietarios descuentan el éxito. El jueves, quedará abierto al público el local de Francis, restaurante y parrilla gourmet, en Carrasco. Con una importante inversión y una apuesta a “tener la misma calidad y atención” que en Punta Carretas, el restaurante (un 90% de quienes lo visitaron lo recomienda en TripAdvisor) está ubicado en una casona de Avda. Arocena casi Rivera. Su propuesta gastronómica –y su servicio- serán un “calco” de la del restaurante de Montero y Luis de la Torre.

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Su carta estará integrada por una amplia variedad de entradas, platos y postres, donde no faltarán sus famosos sushi, paellas, pescados, ensaladas, risottos, pastas, parrilla gourmet, carnes de granja, y sus dulzuras pecaminosas. El local dispone de un jardín con deck, dos plantas y un par de reservados. Todo lo que se consume en Francis es casero, desde el pan hasta los platos más sofisticados.
El restaurante abrió sus puertas en setiembre de 2002, especializándose en pescados y mariscos, con una fuerte impronta mediterránea. Además de los dos restaurantes, dispone de un cómodo local en Pocitos que ofrece a modo de privado para la realización de eventos, presentaciones y reuniones que requieran intimidad.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

Entre pizzas y tributos al rock & pop (vuelve Submarino Peral con muchas novedades)

Tuvo que bajar cortina hace unos meses, pero no bajó la guardia. Con más de seis décadas de trayectoria, Submarino Peral se muda de barrio y se renueva. Donde históricamente estaba la pizzería van a construir un edificio, así que la firma buscó por otras zonas y ahora a fin de abril abre a puro rock & pop. Enrique García, socio director, contó a InfoNegocios los detalles del cambio.