Cook, llega al mercado con kits de comida fresca listos para cocinar (desde el viernes en TI)

Los uruguayos somos “vagos” para comer frutas y verduras. Por eso, con el apoyo de la Agencia Nacional de Innovación e Investigación (Anii) y la Cámara de Industrias, se gestó Cook, una iniciativa que llega a las góndolas para hacerte la vida más fácil a través de kits de comida fresca lista para cocinar. Son bandejas que incluyen “todo lo que precisás para cocinar un plato gourmet en muy poco minutos” nos cuenta Lucía Beloqui, la emprendedora detrás del producto. Se pueden preparar platos a base de verduras frescas que van cambiando según la estación del año.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.