Conglomerado Turístico quiere policía turística todo el año y no sólo en temporada de cruceros

Directivos del Conglomerado de Turismo de Montevideo se reunieron con autoridades policiales a quienes plantearon la necesidad de mecanismos efectivos de vigilancia en barrios y zonas comerciales y turísticas en desarrollo como Pocitos y Punta Carretas, donde en los últimos años se sumaron al menos una decena de hoteles. También se les planteó la importancia de extender la operativa de la Policía Turística a todo el año y no únicamente en temporada de cruceros.

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Los jerarcas de la Jefatura recibieron la propuesta y comunicaron que actualmente se está implementando una reestructura a partir de la cual se dividió a la ciudad en cinco jefaturas zonales, que apunta a optimizar los recursos humanos y logísticos de la policía departamental con el fin de ser más eficientes en la prevención y represión de delitos. También expresaron la importancia de que las empresas turísticas apliquen el Protocolo de Seguridad que se generó en 2011 entre la Jefatura de Policía de Montevideo, el Ministerio de Turismo y Deporte, la Intendencia de Montevideo y el Conglomerado de Turismo capitalino. El protocolo es una herramienta que apoya la estrategia de prevención de la Jefatura, y establece procedimientos a seguir cuando las empresas son informadas por los turistas de la ocurrencia de algún hecho delictivo. También establece la posibilidad de informar con 72 horas de antelación cuando las empresas organizan eventos que convoquen a más de cincuenta personas.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.